Madkundskab, om madlavning, tilsætningsstoffer og sunde spisevaner

DUDA's fagsider

Ernæring og sundhed

Alt om kost – Fødevarestyrelsen
6 om dagen – frugt og grønt
De officielle kostråd
Ernæringsfokus – viden om mad
Kosttilskud
Madpyramider – gamle og nye
Vitaminer og mineraler
Vores mad
Årstidens frugt og grønt

Nyttige sider om mad

DRs temaside om madlavning
Fisk – 2 gange om ugen
Fuldkorn – vælg fuldkorn først
Kartoflens historie
Nøglehulsmærket
VOM – viden om mad
Økologi

Tips til madpakken

Hjælp til madpakken
Madpakke opskrifter
Madpakke inspiration

Madkundskab, madlavning og sunde spisevaner i Danmark, tilsætningsstoffer i mad

Madkundskab, undervisning

Madkundskab, Gsk – EMU
Madkundskab – DR Skole
Madkulturen
Smagens dag

Fakta om mad

Bakterier, virus og parasitter
Energidrikke
Fastfood
Hvad er næringsstoffer?
Madspild i hjemmet
Myter om mad
Varefakta

Madopskrifter

Alletiders Kogebog
Juleopskrifter
Kvalimad
… flere madopskrifter

Opslagsværker, fødevarer

Den Nationale Kosthåndbog
Fødevaredata
Kalorietabel – fødevarer
Krydderurter – leksikon
Årstidens frugt og grønt

Tilsætningsstoffer i mad

E-numre, om tilsætningsstoffer
Tilsætningsstoffer i maden

Mad og allergi

Cøliaki, gluten-alergi
Diabetesforeningen
Fødevareoverfølsomhed

Spiseforstyrrelser

Anoreksi, nervøs spisevægring
Bulimi – spiseanfald / ædeflip
Foren. mod spiseforstyrrelser

Madkundskab, madlavning og sunde spisevaner i Danmark, tilsætningsstoffer i mad

De officielle kostråd og madpyramider