Videoen giver en klar og elevvenlig introduktion til proteiner, som er helt centrale for kroppens funktioner. Videoen forklarer, at proteiner kaldes kroppens byggesten, fordi de indgår i muskler, hormoner, enzymer og væv – og at kroppen derfor skal tilføres proteiner gennem kosten for at kunne fungere optimalt. Indholdet gør det let at forstå, hvorfor proteiner er nødvendige i hverdagen, og hvordan forskellige fødevarer bidrager til kroppens opbygning og vedligeholdelse. Siden fungerer som et overskueligt udgangspunkt for undervisning i madkundskab, hvor elever lærer, hvad proteiner er, hvorfor de er vigtige, og hvordan man kan sammensætte måltider, der giver kroppen de byggesten, den har brug for.