Sådan laver du pebernødder

• Melet hældes i en stor skål.
• Krydderier og natron blandes i melet.
• Sukker og smør røres sammen og ægget tilsættes.
• Dejen æltes godt.
• Dejen hældes ud på et bord og rulles i finger-tykke pølser med en diameter på ca. 1 cm.
• Dej-pølsen skæres i ringe på 1 cm til små tern.
• Pebernødderne rulles mellem håndfladerne som boller, trykkes let på toppen og lægges på en bageplade med bagepapir.
• Pebernødderne bages ved 200 grader i 10-12 minutter