Sådan laver du pebernødder
- Melet hældes i en stor skål.
- Krydderier og natron blandes i melet.
- Sukker og smør røres sammen og ægget tilsættes.
- Dejen æltes godt.
- Dejen hældes ud på et bord og rulles i finger-tykke pølser med en diameter på ca. 1 cm.
- Dej-pølsen skæres i ringe på 1 cm til små tern.
- Pebernødderne rulles mellem håndfladerne som boller, trykkes let på toppen og lægges på en bageplade med bagepapir.
- Pebernødderne bages ved 200 grader i 10-12 minutter

Gode jule-bageopskrifter
Brunkager
Honninghjerter
Jødekager
Klejner
Mandelhjerter
Pebernødder
Vaniljekranse
Æbleskiver